豆花店的投收情況分析

　　豆花含有豐富的營養(yǎng)倍受百姓的青睞，多種吃法美味天下。因此，經(jīng)營豆花店就成這近年來火熱的項目。

　　項目運作方式：

　　項目以自主創(chuàng)業(yè)方式運作。目標消費群廣泛存在于市場上，可在商業(yè)區(qū)、社區(qū)周邊、學校周圍，美食街等區(qū)域開店經(jīng)營; 經(jīng)營面積應在數(shù)十平米即可，所有設備和器皿均是成熟產(chǎn)品，較易購買，店內(nèi)應做相應主題裝修，更能體現(xiàn)餐廳特色和營造經(jīng)營氛圍，從而更好的開展經(jīng)營活動，更多獲取利潤。

　　項目投資情況：

　　開一家豆花店，投資主要集中在生產(chǎn)用具和房屋裝修及營業(yè)設施上，除去房租費用，低的投入在2萬元左右即可開店經(jīng)營，包括裝修1萬元，設備3千元、營業(yè)設施(桌椅)1千元，宣傳費用1千元、流動資金3千元。

　　項目利潤情況：

　　經(jīng)營豆花店，所用的材料在市場上很容易買得到的。經(jīng)營中雖以大眾為主，但綜合毛利通常也50%以上。是餐飲業(yè)中創(chuàng)收較為適中的項目，但豆花店生產(chǎn)集中，服務快捷，銷售頻率高，有著快餐的基本特性，這又是優(yōu)于傳統(tǒng)餐飲業(yè)的，所以其綜合創(chuàng)收能力較強。